Marcipan?

Moderatori/ce: hana, asja & amra

Marcipan?

PostPostao/la modesti » sub dec 25, 2010 3:42 pm

Kupila sam marcipan (sirovu masu) i jestive boje. Hoću da iznenadim djecu i da im napravim male likove iz crtanih, npr. Super Mario Bros, Ben 10 i slično. Je li ikad iko pravio ovakve dekoracije od marcipana i ima li mi kakav savjet dati.
Ja nikad prije nisam ovo radila a nemam baš puno marcipana, nekih 300 grama. Kod nas ga nisam vidjela tako da ne bih smjela puno isprobavati. Hvala na savjetima.
M 2003.
A 2007.
Avatar
modesti
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 4309
Pridružen/a: uto dec 05, 2006 8:05 pm
Lokacija: Sarajevo

Re: Marcipan?

PostPostao/la MalaPcela » ned dec 26, 2010 3:45 pm

Pošto praviš prvi put, napravi dvodimenzionalno. Precrtaj na papir, pa redaj boje prema šabolonu.
Avatar
MalaPcela
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 5668
Pridružen/a: sri jun 28, 2006 6:55 pm

Re: Marcipan?

PostPostao/la modesti » ned dec 26, 2010 5:03 pm

Ma ja sam se nešto nadala da će mi neko iskusniji znati reći neki fol kako da "očvrsnem" marcipan da može ići u 3 D ali nisam ni na netu našla ništa što bi mi moglo pomoći. Ako nešto drugo ne skontam, napraviću i 2D, poješće se ;)
M 2003.
A 2007.
Avatar
modesti
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 4309
Pridružen/a: uto dec 05, 2006 8:05 pm
Lokacija: Sarajevo

Re: Marcipan?

PostPostao/la Bumblica » ned dec 26, 2010 6:35 pm

Ja sam pravila nesto slicno ali sam kotristila fondant masu. Kupila u vakumiranom pakovanju, bijelu, i dodavala boju. Fondant smjesa je jako "pravljiva" bas onako kao glinamol ili plastelin i mozes je gnjeciti, i praviti i sitne detalje jako lako.
A znam da sam, kad sam to istrazivala i kupovala tu masu (odlucivala da li cu kupiti fondant ili marcipan), procitala negdje da se u marcipan dodaje secer u prahu kako bi se lakse oblikovao i da se ne lijepi... E sad, koliko secera u prahu ide na tu kolicinu, pojma ti nemam, ali pronadji negdje, mora biti...
Ja mislim da ce ti biti lako praviti ih bez problema i u 3D, kad dobijes tu odgovarajucu cvrstocu...
I uslikaj nam to da vidimo :)
Dobro je, da bolje ne moze biti...
Avatar
Bumblica
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 3272
Pridružen/a: pet apr 06, 2007 1:22 pm

Re: Marcipan?

PostPostao/la modesti » ned dec 26, 2010 7:14 pm

hm, šećer u prahu... možda bi moglo pomoći. Svakako ću staviti slike, kako god da ispadne. Hvala objema.
M 2003.
A 2007.
Avatar
modesti
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 4309
Pridružen/a: uto dec 05, 2006 8:05 pm
Lokacija: Sarajevo

Re: Marcipan?

PostPostao/la MalaPcela » ned dec 26, 2010 7:58 pm

Da bi postigla tu čvrstoću da baš stoje, moraš se dobro ušteliti. Ja sam se nekad davno s tim zabavljala, i nikad mi nije pošlo za rukom da napravim nekog ko stoji na nogama, ili nedobog glavu na vratu. Najbliže što sam došla do 3D su neke hude životinjice ili bez nogu ili s vrlo kratkim i debelim nogama (mace, zeke, miševi - isti osnovni oblik suze, boja, uši i repić drugačiji). U svakom slučaju, sretno!
Avatar
MalaPcela
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 5668
Pridružen/a: sri jun 28, 2006 6:55 pm

Re: Marcipan?

PostPostao/la modesti » ned dec 26, 2010 8:16 pm

Uf, toga me i strah. Da će mi figure ispasti kao palačinke. Zato oni pokazuju samo slike sa malim gljivama od marcipana :? malo ću probati a ostaviti ostatak da napravim nešto preko kolača, kao sliku, nešto. Ionako imam samo 4 boje: zelena, crvena, žuta i bijela (nema plave, nemreš bilivit).
M 2003.
A 2007.
Avatar
modesti
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 4309
Pridružen/a: uto dec 05, 2006 8:05 pm
Lokacija: Sarajevo

Re: Marcipan?

PostPostao/la MalaPcela » ned dec 26, 2010 9:11 pm

Napravi im Snješka Bijelića, Deda Mraza (noge i ruke kao kuglice, a može i sjediti), i male kockaste poklončiće, sa trakicama kontrastnih boja. Za to imaš i boje koje ti trebaju, a nije potrebno da bude precizno da bi se znalo ko je (ako Ben Tenu fuliš facu, nije to on).
Avatar
MalaPcela
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 5668
Pridružen/a: sri jun 28, 2006 6:55 pm

Re: Marcipan?

PostPostao/la modesti » ned dec 26, 2010 10:11 pm

ma ja, u svakom slučaju ću staviti da vidite šta god ispadne :mrgreen:
M 2003.
A 2007.
Avatar
modesti
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 4309
Pridružen/a: uto dec 05, 2006 8:05 pm
Lokacija: Sarajevo

Re: Marcipan?

PostPostao/la Mai » pon dec 27, 2010 9:39 am

Cini mi se da sam negjde procitala da neki stave drveni stapic ili cackalice kako bi drzao figuru.
slika
Avatar
Mai
*Počasna Strina Foruma*
 
Postovi: 13525
Pridružen/a: uto sep 12, 2006 9:32 am
Lokacija: Sarajevo

Re: Marcipan?

PostPostao/la MalaPcela » pon dec 27, 2010 4:52 pm

Armatura! Nije mi to palo na pamet, a zapravo je jedino logično. Samo treba paziti da se ne ubodu.
Avatar
MalaPcela
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 5668
Pridružen/a: sri jun 28, 2006 6:55 pm

Re: Marcipan?

PostPostao/la modesti » uto dec 28, 2010 8:19 pm

Pokušala sam večeras da pravim neke gluposti ali ne valja ništa :D
boje nisu sintetičke već kofol prirodne pa nisu jake.
marcipan je sam od sebe žućkast.
topi se pod prstima, malo je reći.

Ne mogu postaviti sliku jer ne znam ( :oops: ) a i nema se bogzna šta vidjeti.

Ostalo mi je još dosta marcipana, napraviću tortu nekad kad stignem.
M 2003.
A 2007.
Avatar
modesti
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 4309
Pridružen/a: uto dec 05, 2006 8:05 pm
Lokacija: Sarajevo

Re: Marcipan?

PostPostao/la japan » sri mar 30, 2011 12:44 pm

Gdje u Sarajevu ima da se kupi marcipan ili fondan masa...Hvala..
japan
 

Re: Marcipan?

PostPostao/la Mai » čet mar 31, 2011 10:42 am

Draga Japan, u Banovicima imas i marcipana i fondana, pa proberi.
slika
Avatar
Mai
*Počasna Strina Foruma*
 
Postovi: 13525
Pridružen/a: uto sep 12, 2006 9:32 am
Lokacija: Sarajevo

Re: Marcipan?

PostPostao/la yes » čet mar 31, 2011 12:05 pm

Mi smo kupovali fifi tortu u Kolačari.

Tijelo je od marcipana, a glava je pričvršćena štapićem za ražnjiće, a unutra je od rižinih pahuljica, pa je lagana.

slika
dječak 04.09.2006.
djevojčica 15.12.2008.
Avatar
yes
Vise i ne spavam
Vise i ne spavam
 
Postovi: 2622
Pridružen/a: sub mar 24, 2007 10:27 pm
Lokacija: Sarajevo


Natrag na Kuhanje

Online

Trenutno korisnika/ca: / i 2 gostiju.