Supe

Moderatori/ce: hana, asja & amra

PostPostao/la maja » sri okt 10, 2007 9:54 pm

irvinu baka kupi kelerabu na pijaci. jedemo je svjezu, ili mu je skuham s mesom i nekim drugim povrcem.

supicu najvise volimo od telece koljenice.
ubacim koljenicu, narezani luk, mrkvu i persun u pretis, cekam da zapisti, smanjim i pustim jos satic da se kuha.
braco 19.10.2006
seka 20.11.2008
beba 17.04.2011
Avatar
maja
Beban Senior
Beban Senior
 
Postovi: 1441
Pridružen/a: uto mar 27, 2007 12:58 am

PostPostao/la hana » čet okt 11, 2007 9:20 am

Mai je napisao/la:Vidjala sam je prosle zime na pijacama, ali nisam odavno. Je li ona prispjeva zimi?

Moze li se ubacivati u variva? Koliko dugo se kuha, cisto da znam ako budem dodavala uz drugo povrce?


Mislim da je jesensko povrće, ali nemoj me držati za riječ. Može se ubaciti i u varivo, ja je pravim nekada kao repu s mesom. Ne treba joj dugo da se skuha, kao karfiol.
slika

slika
Avatar
hana
Moderator
Moderator
 
Postovi: 7876
Pridružen/a: pon maj 08, 2006 12:08 pm
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la hana » uto okt 16, 2007 11:19 am

Krem supa od špargli

Juče sam pravila, i moram podijeliti recept s vama, odlična je a bude gotovo za 10 minuta.

Kupila sam zelene špargle u tegli.
Isjekla ih na tanke komadiće, vodu u kojoj su bile sam sačuvala.
Na maslacu propržila špargle, dodala vodu u kojoj su bile, i kuhala pet minuta. Dodala začine ( sol, majčina dušica, celer, peršin, kopar ), razmutila kašiku brašna s vodom i dodala u supu.
Nakon toga dodala još dva dcl vode.

Kuhala je još 5 minuta i to je bilo to.
slika

slika
Avatar
hana
Moderator
Moderator
 
Postovi: 7876
Pridružen/a: pon maj 08, 2006 12:08 pm
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la Mai » uto okt 16, 2007 12:30 pm

Odlicno zvuci, probacu!

Ja koljenicu iskuham svako malo i podijelim u porcije i zamrznem bujon sa komadicima mesa od koljenice. Tako uvijek imam brzinsku supu ili varivo, na to dodam povrca, tarhane ili tjesteninu, a u zadnje vrijeme (hvala bero, noklice su bile super) smo se navukli na knedle/noklice.
slika
Avatar
Mai
*Počasna Strina Foruma*
 
Postovi: 13524
Pridružen/a: uto sep 12, 2006 9:32 am
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la bera » uto okt 16, 2007 12:38 pm

Mai je napisao/la:Odlicno zvuci, probacu!

Ja koljenicu iskuham svako malo i podijelim u porcije i zamrznem bujon sa komadicima mesa od koljenice. Tako uvijek imam brzinsku supu ili varivo, na to dodam povrca, tarhane ili tjesteninu, a u zadnje vrijeme (hvala bero, noklice su bile super) smo se navukli na knedle/noklice.


Nema na čemu, samo moram ja to probati da procjenim :lol: Apetiti mi rastu iz dana u dan, da mi bar želja za kuhanjem tako raste :oops:
bera
Beban Senior
Beban Senior
 
Postovi: 928
Pridružen/a: pet okt 06, 2006 8:52 am
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la Mai » uto okt 16, 2007 12:42 pm

Pa da ti pravo kazem, tek su trece bile bas super, prve malo pretvrde, druge malo mekse, a trece ok. Sto govori da smo od zadnja cetiri dana tri jeli supu sa knedlama :lol:
A ti bujrum, znas gdje ces navrnuti :lol:
slika
Avatar
Mai
*Počasna Strina Foruma*
 
Postovi: 13524
Pridružen/a: uto sep 12, 2006 9:32 am
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la asja & amra » uto okt 16, 2007 12:56 pm

I ja tako iskuhavam koljenice, nešto na kostima pa iščopkam meso i zaledim ili ostavim u frižider ako ću potrošiti u dva dana.
A. 21.10.2006.
E. 1.8.2010.
Avatar
asja & amra
Moderator
Moderator
 
Postovi: 8327
Pridružen/a: ned dec 17, 2006 8:15 pm
Lokacija: SA

PostPostao/la mother of three » pet okt 19, 2007 2:50 pm

Uglavnom pravim kao i ostale zene... mi jos volimo Begovu corbu

Sastojci:
1/2 kg kokošijeg mesa, 20 dkg mrkve, korijen celera i peršuna, 50 g bamnje, 20 g riže, 2 dl pavlake, 3 žumanjka, sok od limuna, so.

Meso i povrće skuham u vodi. Kada je gotovo, supu procijedim, povrće i meso isjecem na kockice i ponovo vratim u supu. Stavim ponovo da kuha i dodam rižu i bamnju. Kada je kuhano, prije serviranja u čorbu dodam pavlaku, sok od limuna i žumanjce.
[url=http://lilypie.com][img]http://lbyf.lilypie.com/ndWap2.png[/img][/url]
[url=http://lilypie.com][img]http://by.lilypie.com/yP1pp2/.png[/img][/url]
[url=http://lilypie.com][img]http://by.lilypie.com/6ZABp2/.png[/img][/url]
Avatar
mother of three
Beban
Beban
 
Postovi: 406
Pridružen/a: pon jul 30, 2007 7:58 am
Lokacija: planeta zemlja

PostPostao/la cici » pet okt 19, 2007 8:33 pm

a sta su spargle?

Evo da podijelim s vama jedan recept za supu koja mi se jako svidja

Supa od karfiola

jedna manja glavica karfiola se skuha, nakon toga izgnječi (može u bledneru ali je meni bolje malo krupnije) doda se vrhnje za kuhanje, so, malo vegete i jedno jaje i kuha se oko pola sata

extra supa
Avatar
cici
Beban Senior
Beban Senior
 
Postovi: 582
Pridružen/a: sri maj 30, 2007 2:01 pm
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la hana » pon okt 22, 2007 8:52 am

slika
Zadnja izmjena: hana; pet okt 15, 2010 8:58 am; ukupno mijenjano 1 put/a.
slika

slika
Avatar
hana
Moderator
Moderator
 
Postovi: 7876
Pridružen/a: pon maj 08, 2006 12:08 pm
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la Lelali » pon okt 22, 2007 9:50 am

Ja sam jucer pravila krem juhu od zute bundeve(odlicna je) evo recept:

Isjeckati glavicu luka i proprziti na masl.ulju.
Izrendati 500 gr. zute bundeve.
Dodati zutu bundevu u serpu u kojoj se dinsta luk.
Kada bundev omeksa,uzeti stapni mikser i to sve smiksati da se dobije kasa.
Nakon toga dodati 500 ml vode.
Posoliti.
Sacekati da uvrije.


Prijatno!
Avatar
Lelali
Bebanolog
Bebanolog
 
Postovi: 3788
Pridružen/a: ned mar 18, 2007 8:57 pm
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la hana » pet okt 15, 2010 9:02 am

Supa od jaja i brašna

Ovu supu sam jela ko dijete, mislim da je jedina koju sam htjela jesti, i sada je nekada napravim djeci.

Izmutim jedno jaje, posolim, dodam peršun i celer, u to ide šolja brašna, i onda to umješam prstima da dobijem mrvice brašna. Neke veće, neke manje.

Na šporet stavi vodu da se grije, kad provri posolim i ubacujem ove mrvice, dodam malo maslaca, i 3 dcl. mlijeka.
Kuham nekih 15 minuta na laganoj vatri.
slika

slika
Avatar
hana
Moderator
Moderator
 
Postovi: 7876
Pridružen/a: pon maj 08, 2006 12:08 pm
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la hana » pet okt 15, 2010 9:30 am

MamaMia je napisao/la:Krem supa od tikve

Ja nedavno prvi put napravila krem supu od tikve i sad je cesto pravim, lako a ukusnoooo.

- Izrezati tikvu na kockice i kuhati 30 min. (ili 10 min u pretis loncu kao ja)
- Ispasirati tikvu u blenderu. - sa dovoljno vode.
- Vratiti u serpu. Po ukusu dodati vegetu, sol, biber i persin i malo vrhnja za kuhanje.
- Pustiti da jednom prokljuca i to je to.
slika

slika
Avatar
hana
Moderator
Moderator
 
Postovi: 7876
Pridružen/a: pon maj 08, 2006 12:08 pm
Lokacija: Sarajevo

PostPostao/la mother of three » pet okt 15, 2010 10:45 am

A moze se dodati i malo rize u supu d tikve, bas bude ukusna.... njam, njam :wink:
[url=http://lilypie.com][img]http://lbyf.lilypie.com/ndWap2.png[/img][/url]
[url=http://lilypie.com][img]http://by.lilypie.com/yP1pp2/.png[/img][/url]
[url=http://lilypie.com][img]http://by.lilypie.com/6ZABp2/.png[/img][/url]
Avatar
mother of three
Beban
Beban
 
Postovi: 406
Pridružen/a: pon jul 30, 2007 7:58 am
Lokacija: planeta zemlja

PostPostao/la melisina_mama » pet okt 15, 2010 6:47 pm

hana je napisao/la:Supa od jaja i brašna

Ovu supu sam jela ko dijete, mislim da je jedina koju sam htjela jesti, i sada je nekada napravim djeci.

Izmutim jedno jaje, posolim, dodam peršun i celer, u to ide šolja brašna, i onda to umješam prstima da dobijem mrvice brašna. Neke veće, neke manje.

Na šporet stavi vodu da se grije, kad provri posolim i ubacujem ove mrvice, dodam malo maslaca, i 3 dcl. mlijeka.
Kuham nekih 15 minuta na laganoj vatri.


hvala hana, uljepšala si mi dan :D
ovo sam kao dijete u slast jela. posebno mi je prijalo kad sam prehlađena i u tim periodima je bilo jedina hrana koju sam mogla jesti.
Avatar
melisina_mama
Vise i ne spavam
Vise i ne spavam
 
Postovi: 2710
Pridružen/a: sub okt 14, 2006 3:29 pm

Prethodna

Natrag na Kuhanje

Online

Trenutno korisnika/ca: / i 1 gost.